白米饭营养低,推荐豆浆米饭
发布时间：2025-04-22 23:14:23 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方
。
简介： 白米又分为粳米、白米籼米等不同的饭营类型。前者多种植于北方，养低米粒较粗短，推荐煮饭口感较绵软，豆浆如东北大米、米饭珍珠米等；后者多种植于南方，白米米粒较修长，饭营煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、养低籼米等不同的推荐类型。前者多种植于北方，豆浆米粒较粗短，米饭煮饭口感较绵软，白米如东北大米、饭营珍珠米等；后者多种植于南方，养低米粒较修长，煮饭口感较松爽，如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常接近，主要成分是淀粉，也提供一些蛋白质，以及少量B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但营养价值较低。
白米在碾磨过程中，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，其富含维生素B族、维生素E、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质，如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米尽管口感细腻、颜色洁白且能存放更长时间，但营养价值较低，以淀粉为主要成分，维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽。而且，因为白米过于细腻，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，所以餐后血糖升高较快，不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，则就变成很值得推荐的营养主食了。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。外购豆浆大多加糖或糖浆，不宜用来煮米饭。豆浆米饭颜色如常，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），质地可口，更好吃。
豆浆米饭最大的营养好处是，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，营养价值明显提高。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，只是豆渣米饭外观粗细不等，混合不匀，口感略差。当然，口感问题因人而异，自己一试便知。
相关文章
7月16日上午10点左右，记者来到冯女士家中，见到了“肇事”的果汁和瓶口的虫子，虫体长约半厘米，呈黄褐色，已经死亡。 据冯女士反映，9日下午7时左右，她在一家小型超市给孩子买了一瓶百事系列的纯果乐(鲜2025-04-22
Ready 抖音是很多年轻人喜欢的短视频平台，那么抖音可以关闭评论吗？本期视频是由iPhone 12手机、iOS14.6系统、抖音16.0.0版本录制的。抖音暂时不支持关闭评论，不过可以在【设置】2025-04-22
我的家是由：会“隐形”的爸爸，会“变脸”的妈妈，和“有特异功能”的我组成的三口之家。你一定觉得很神奇吧，下面我来一一介绍吧!首先登场的是会“隐形”的爸爸，他真得是会隐形的哦，每天早上，我还没有起床的时2025-04-22
据日媒报道称，歌手Ado的新曲《献给我的花束》将于3月10日凌晨0点发布。这首歌是目前正作为GEORGIA的广告歌曲热播，是掀起话题的最新曲。由创作团体HoneyWorks创作，是一首给早晨和一天的2025-04-22
一帘红雨桃花谢，十里清阴柳影斜。你用一个人的寂寞，换走两个人的自由。蒲公英，无牵无挂，无欲无求，风起而行，风静而安。愿你生命中有够多的云翳，来造成一个美丽的黄昏。在世如莲，净心素雅，不污不垢，淡看浮华2025-04-22
4月2日，CBA季后赛首轮，深圳马可波罗对阵山东高速。赛前，CBA官方为深圳马可波罗男篮球员沈梓捷颁发了2021-2022赛季CBA联赛卡特彼勒年度最佳防守球员的奖项。上赛季，沈梓捷当选了3月卡特彼勒2025-04-22
最新评论